蘇查哈爾阿燦的部落格

注意！台南有正統博多拉麵出沒!

各位饕客請克制爆衝意念，

聽阿燦天橋下說書後再go!

位於府中街巷仔內，實在不好找！

這麼道地的拉麵，竟然隱身巷道中！

叫我們這些路癡饕客如何是好~

阿燦在民權路亂亂轉了將近15分，

終於看見豚骨家大招牌

今天是禮拜四，竟然也有排隊人潮!!!

大家都不畏豔陽天，

阿燦是熱到汗水直直落~

貼心店家在隔壁等待區放了三隻電風扇，

讓饕客在酷熱夏天排隊也能涼快

排隊時店員會事先拿出菜單讓顧客挑選，

這作法跟日本國一樣，

節省大家時間!

麵有兩種，特製博多拉麵跟Mega豚拉麵

阿燦今天是瞞著燦嫂偷偷來嘗鮮，

所以點了特製博多，吃完快閃，避免被發現敲碗

麵的硬度可以選擇鐵絲，超硬，硬，普通及軟，

阿燦愛吃軟麵，所以選擇普通，出餐後拍個照剛好變軟

叉燒肉比日本國內還厚，非常入味!

糖心蛋的的蛋液有點過熟，但風味仍佳

湯頭果真濃郁!

可是阿燦在日本國內喝的拉麵湯頭都沒有豬豬味，

歹丸的拉麵湯頭豬豬比較重，任何一家都一樣

可能是歹丸豬跟逆本豬的差別吧！

但也顯示這湯的真材實料，不是像外面粉泡的喔！

結論:四顆星♢♢♢♢

營業時間  中餐11:00

                  晚餐17:00

地址 台南市中西區府中街22號

現熬湯頭有限，想吃要提早來，

晚來吃不到GG阿燦不負責喔！囧rz